Ett gammalt recept, ärvt från början av min första svärmor.
Instruktioner
- Blanda äggulor och socker. Tillsätt smält smör och grädd, konjak/whisky och vetemjöl blandat med bakpulver och kardemumma.
- Låt degen vila i kylskåp över natten.
- Kavla ut degen och sporra ut längder ett par cm breda, och sporra sedan längderna i sneda bitar, 8-10 cm långa. Sporra en springa längs mitten, ett par cm.
- Dra ena änden genom det sporrade hålet, lägg på smörgåspapper och låt dem torka en stund.
- Fritera klenorna gyllene i det smälta kokosfettet. Rulla klenorna i strösocker medan de ännu är varma.
- Om de ska sparas till senare tillfälle, värm upp klenorna lite och rulla dem sedan i strösocker.
Publicerat den
6 november 2008
Liknande recept
Skriv kommentar