Ansjovispaj med sting
- Serverar: 4-5 portioner
En dryg och frestande god rätt som platsar vid de flesta tillfällen. Ska du laga till många, gör en större sats i långpannan.
Ingredienser
Instruktioner
- Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen och låt vila svalt ca 1 timme. Kavla ut degen på mjölat underlag och tryck ut degen i en osmord pajform eller annan ungsfast form. Förgrädda pajskalet i ugn 200 grader ca 10 minuter.
- Blanda i en skål de lätt uppvispade äggen, keso, gräddfil, avrunnen ansjovis skurna i bitar, ansjovisspad, lök, salladskrydda, ca 2-2½ dl ost och mjölet. Rör om väl.
- Spara några ansjovisfilèer till garnering.
- Bred ut fyllningen i det förgräddade pajskalet och strö över den resterande osten. Grädda i ugn 200 grader ca 35 minuter. Ta pajen ur ugnen och garnera med paprikaringar och ansjovis. Servera pajen varm med en sallad till
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
LillLena
