Apelsinkyckling med saffran
- Serverar: 4 portioner
Här förgylls den saftiga kycklingen med saffran. Gott och lättlagat!
Ingredienser
Instruktioner
- Salta och peppra kycklingfiléerna. Kärna ur och finhacka chilin. Bryn filéerna och chili i smör i en gjutjärnsgryta eller tjockbottnad kastrull.
- Riv skalet och pressa saften ur halva apelsinen. Skala den andra halvan och skär den i bitar. Ta upp kycklingen och låt den vila på skärbräda. Bryn under tiden purjolöken.
- Häll på créme fraiche, saffran, apelsinsaft och rivet apelsinskal. Skiva filéerna i lagom stora bitar och lägg ner i såsen. Låt småputtra i ca 10 minuter.
- Strö över de färska apelsinbitarna och servera grytan med nykokt ris.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
