- Serverar: 4 portioner
En god gryta späckad med krispiga grönsaker och kokosmjölk.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär köttet i små bitar och stek i omgångar i smör. Krydda med salt och peppar och ev curry. Lägg över i en gryta och häll över soja.
- Strimla purjolöken och fräs den, avrunna vattenkastanjer och strimlad pepparfrukt utan kärnor. Lägg sedan över i grytan. Tillsätt riven ingefära.
- Häll på buljong och kokosmjölk och låt grytan puttra ett par minuter. Dela eventuellt sugar snapsen om de är stora, låt dem koka med i grytan den sista minuten. Smaka av med pressad lime, salt och peppar. Red ev av med maizena utrörd i lite vatten.
- Finhacka och garnera med persilja och paprika. Servera med ris och en sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
