Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Asiatisk linssoppa med kokos och morötter

(8 kommentarer)  
  • Serverar: 4-6 portioner
Skriv ut

En jättegod och matig linssoppa!

Ingredienser

Instruktioner

Skala och riv morötterna på rivjärnets grova sida. Skiva rödlöken tunt, strimla purjolöken och hacka vitlöken. Fräs allt tillsammans med chili och ingefära i några minuter utan att det tar färg, i en stor kastrull. Blanda i hackad fänkål och koriander, späd med kokosmjölk och lägg i buljongtärningarna. Koka upp vattnet och lägg i linserna. Koka linserna tills de är mjuka, 8-10 minuter. Häll av vattnet och rör ner dem i grönsaksblandningen. Smaka av med citron. Blanda i grönt vid serveringen.

Liknande recept

Kommentarer (8)

  • lece 20 februari 2009

    En supergod soppa, mycket smakrik. Den kommer jag att göra många gånger ! Den får toppbetyg av mej, en femma !

  • annry089 6 april 2009

    nya linssoppsfavoriten!

  • baylando 22 januari 2010

    En jättegod vegetarisk soppa!!!! Har delat med mig receptet till många vänner som ville ha det!

  • martina63 2 april 2010

    Hej och tack för ett bra recept! Soppan var mycket god och spred härliga dofter i köket, dock tycker jag soppan räcker till 3-4 personer inte 4-6. Kommer att lagas fler gånger absolut! Hälsningar Martina63

  • peppra 3 februari 2011

    Underbart god och syrlig soppa, missförstod dock lite och hällde ner 1 l vatten i soppan och sedan linserna, blev riktigt gott det med =)

  • JennyV 31 mars 2011

    En riktig förkylningssoppa!! Jag hade oxå i vattnet i soppan men det var för att jag ville ha mer soppa än gryta. Hoppade över fänkålen och koriander men den blev kanongod ändå!!

  • emiliacharlotte 19 oktober 2011

    Skit god ! Tusen hjärtligt tack. Den här har jag tipsat vidare till många andra :) Skippade fänkålen också, hade ingen hemma. Och som tidigare sagt så räcker den kanske inte till fullt så många som 6 st, kan ha något med att jag slänger i mig mängder förstås men ja. Tack!

  • a-lie 12 februari 2013

    Jättegott! Hade också i några deciliter vatten så att det blev en soppa av det.

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.