Asiatisk pesto
- Serverar: 4 portioner
En kul variant på italienska peston! Vill du ha in ytterligare en smakdimension kan du tillsätta ett par blad thaibasilika. Passar perfekt till grillat.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär citrongräs, chili och vitlök i mindre bitar. Mixa tillsammans med cashewnötter, koriander, mynta samt saft och skal från limen till en kornig massa.
- Tillsätt fisksås samt olja och mixa samman. Smaka av med mer örter, citrongräs eller fisksås. Låt stå i minst 20 minuter och servera till fläskkött, kyckling, fisk eller skaldjur.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
