- Serverar: 3-4 portioner
- Tid: 40 minuter
Supergod aubergine- och kycklinggratäng. Den funkar som helt vegetarisk också. :)
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skiva auberginen i ca halv centimeter tjocka skivor. Stek dom ett par minuter på varje sida i olivolja. Salta lite.
- Skär ner kycklingfiléerna i små bitar. Stek även dom i olivolja. Salta och peppra.
- Blanda vispgrädde, tomatpuré, kycklingfond och ett kryddmått salt.
- Lägg ett lager aubergine skivor i botten på en ugnsform. Därefter lite kyckling. Häll över såsen. Nytt lager aubergine, kyckling och sås. Lägg därefter dom sista skivorna av aubergine och sista av såsen. På med ett lagom lager med riven ost.
- In i mitten av ugnen i 20 minuter. Klar när osten har fått färg.
- Servera med grönsallad. Mums!
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
pott86
Det var en jätte god gratäng! Tog lite mer krydda i. Gillar lite sting i maten!
Tack så mycket, glad att du tyckte om det :)
Blev väldigt gott! Vi kokade lite matvete till för att utöka mängden mat. Nästa gång dubblar jag nog receptet.