Aubergineburgare
- Serverar: 4 portioner
En skiva aubergine ger extra färg och en grekisk känsla. Den medelhavsinspirerade smaken förstärks av den svala yoghurtsåsen med fetaost.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp buljong och rör i couscous. Lägg på locket och ställ kastrullen åt sidan i cirka 6 minuter. Rör ner smör.
- Forma färsen till 4 hamburgare. Skär aubergine i 8 skivor, ca 1 cm tjocka.
- Stek burgare och aubergine i smör i två stekpannor. Krydda med salt och peppar.
- Mosa osten och blanda den med matyoghurt och rosmarin. Lägg ihop aubergineburgarna. Servera dem med couscous och sås.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
