Auberginefärspanna
- Serverar: 4 portioner
Gott med aubergine eller byt till annat.
Ingredienser
Instruktioner
Skär auberginen i tärningar. Skala och klyfta löken. Stek grönsakerna i smör i en stekpanna. Ta upp dem och stek köttfärsen med curry tills den blir smulig. Salta. Rör ner grönsakerna och såsen. Låt allt koka ihop några minuter. Strö över persilja. Servera med kokta bönor. Tips: Aubergine kan man byta ut mot andra grönsaker, t ex zucchini.
Skriv kommentar
Författare
tina62
