Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Avokado och gurksoppa

 
  • Serverar: 2 portioner
Skriv ut

Frisk av gurka, krämig av avokado... Perfekt sommarmat när man egentligen inte står ut med att stå vid spisen. Arlaköket är räddaren i nöden!

Ingredienser

Instruktioner

Skiva några gurkskivor till garnering och skär resten i bitar. Dela avokadon och ta bort kärnan. Ta ur fruktköttet och skiva en bit till garnering. Skala och finhacka löken. Mixa gurka och avokado i matberedare tills det är finfördelat. Koka upp vatten och rör ner gurkröran, lök, buljongtärning, körvel och grädde. Låt soppan koka någon minut. Smaksätt ev med salt. Häll upp soppan i skålar. Stänk över tabasco och dekorera med gurk och avokadoskivor. Servera ev med en klick matlagningsyoghurt.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.