En väldigt god och fräsch paj!
Instruktioner
- Hacka samman matfett, mjöl och vatten till en pajdeg. Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant. Lägg en folieremsa runt kanten. Låt pajskalet vila svalt en stund. Grädda pajen i 225°C, ca 10 min i nedre delen av ugnen. Ta bort folien och grädda ytterligare ca 5 min. Låt pajskalet svalna.
- Skala och kärna ur avokadorna. Lägg dem i en matberedare. Skala lök och vitlök. Skölj och kärna ur chilin. Lägg klyftad lök, vitlök, chili, salt, peppar och citronsaft i matberedaren och gör en slät smet. Blanda i lätt crème fraiche. Häll avokadosmeten i pajskalet.
- Skala räkorna och lägg dem i ett vackert mönster på avokadofyllningen.
- Borsta citronen och skala den tunt. Strimla skalet tunt och strö strimlorna över pajen.
Publicerat den
30 mars 2008
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Mycket god och enkel paj! kommar absolut att göras fler gånger