- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
De smakar faktiskt riktigt gott och är mättande! Glöm inte baconet- det ger järpen extra smak!
Ingredienser
Instruktioner
- Grundfärsen: 1. Lägg färsen i en rundbottnad bunke. Strö över saltet. 2. Ta en slev och dra runt färsen med saltet så att det blandar sig väl. Låt färsen "vila" i 5 minuter. 3. Lös upp ströbrödet i vatten, öl eller mjölk. 4. Rör först ner ägget, sedan ströbrödet och svartpepparn.
- Baconrullen: 1. Sätt ugnen på 150°C. 2. Fräs löken glansig i smöret. Låt svalna. Blanda lök och persilja med grundfärsen. 3. Forma åtta stora dolmar/järpar. Linda en baconskiva runt varje. Stek dem ett par minuter, runt om, i panna. Efterstek sedan 10-15 minuter i ugnen. 4. Servera med t ex råstekt potatis och vitlökssmör eller med skånsk potatis.
- Mjölkfritt: Välj mjölkfritt ströbröd och margarin. Lös ströbrödet i vatten el. laktosfri mjölk.
Skriv kommentar
Författare
Ladybird_70
