Bacon och champinjonpaj
- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 1 timme
Är gott till en buffé eller som vanlig middag. Den är uppskattad av alla som har blivit bjudna. Du kan byta ut mjöl till dinkelmjöl eller kombinera vetemjöl/fullkorn/dinkelmjöl i pajdegen
Ingredienser
Instruktioner
Hacka samman smör, mjöl och tillsätt vatten och knåda ihop pajdegen. Låt stå svalt en stund så att det går lättare att kavla ut pajdegen. Förgrädda den i 200 grader ca 5-10 minuter.
Strimla eller klipp baconet och stek det i stekpanna - lyft ur och låt rinna av.
Tärna svamp och finhacka vitlöken sedan steker du detta i fettet från baconet. Vispa samman créme fraich, mjölk, ägg, riven ost. Blanda därefter i bacon,svamp och vitlök. Krydda och smaka av.
Häll fyllningen i pajskalet och grädda i ca 40 min på 200 grader
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MB-67
