Baconpaj med basilika
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
- Tid: 50 minuter
Lätt att göra av Ingredienser som man oftast har hemma. Dessutom är den jättegod.
Ingredienser
Instruktioner
- Pajdegen: 1. Mät upp mjölet i en skål . Lägg i kylskåpskallt matfett , skuret i bitar . Finfördela fettet med en gaffel eller fingertopparna till en smulig massa . 2. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg . 3. Tryck ut den i en vid ugnsfast form så att den täcker hela botten och kanter . 4. Nagga bottnen och förgrädda i ca 10 - 15 minuteri 200 grader .
- Fyllning: 1. Skär baconet i tunna strimlor och knaperstek det . Lägg ner finhackade vitlöksklytor och gul lök och mycket fint skuren spansk peppar ( eller sambal oelek) och låt alltsammans steka ca 2 minuter . 2. Fördela baconfräset på botten av pajskalet . Finhacka basilikan och lägg ovanpå . Fördela den rivna osten över . 3. Blanda ägg och grädde och häll över osten . 4. Grädda ca 30minuter i 175 -200 grader .
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
olofsbo2
det var gott, men jag tog sambal ist f spansk peppar o det blev lite för mkt... sen tog jag keso o ägg ej grädde, en dl mjölk. Bacon o vitlök är smaskens.