- Serverar: 3 portioner
Väldigt god röra med kyckling, curry, äpple och mango som passar väldigt bra till bakpotatis men även till ris, pasta mm
Ingredienser
Instruktioner
- Strimla kycklingen ganska smått. Salta och fräs den i smör tills den är genomstekt. Lägg kycklingen åt sidan.
- Hacka löken, vitlöken, persiljan och tärna äpplena.
- Fräs lök, vitlök och curry i smör 2-3 min under omrörning. Strö över redning. Rör om och tillsätt matlagningsgrädde, sambal oelek, mangopuré och salt. Sjud ca 2 min utan lock.
- Tillsätt den stekta kycklingen, äpplena och persiljan i röran. Klicka den i en bakpotatisar och servera gärna med en sallad till.
- Röran kan förberedas och värmas strax före servering. Om man får röra över passar den lika bra till ris etc dagen efter.
- Hoppas att det smakar. Här hemma älskar vi den!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
anna_json
