- Serverar: 12 portioner
Banan och jordnötter. Låter som en spännande smaksammansättning. Värt att prova.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm ugnen till 190°C. Sikta mjöl, bakpulver, bikarbonat, socker, salt, kanel och muskot i en bunke. I en annan bunke mixas mosade bananer, olja, jordnötssmör och ägg till en puré. Den mjöliga blandningen och de hackade jordnötterna rörs långsamt ned i purén tills allt är fuktigt. Formarna fylls till 2/3 och grädda i 20 min.
- Gräddas muffinsen i en plåt bör de svalna i några min innan de tas ur formen. Vill man leka lite, vilket jag oftast gör, kan man alltid blanda i lite andra kryddor, lite honung eller lite lönnsirap. Omväxling förnöjer.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bodil56
