Klipp bananerna i mycket små bitar, blanda med smör socker och grädde i en gryta. Värm på svag värme tills allt är smält. Låt småkoka i ca 10 min under omrörning. Rör i chokladen och rör tills den blir blank. Tag av grytan av värmen och rör tills massan blir svalare och ljusare.
Vad gör man efter att man rört tills massan är svalare och ljusare?