Bananmuffins
(2 kommentarer)- Serverar: 12 portioner
Dessa stora och härliga muffins har en mild smak av banan. prova gärna att blanda hackade jordnötter i smeten så blir de dessutom lite knapriga.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Rör matfett och socker poröst, gärna med elvisp. Blanda i äggen, ett i taget, rör kraftigt hela tiden.
- Skala bananerna och mosa dem sedan med en gaffel. Tillsätt citronsaften.
- Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandningen och bananmos i äggsmeten. Rör ev ner hackade jordnötter.
- Smörj en muffinspanna lätt med matfett eller använd muffinsformar. Fyll med smet till ca 3/4. Använder du muffinsformar räcker smeten till ca 24 st (små muffinsformar)
- Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt dem svalna något i pannan innan de försiktigt lossas och får kallna på galler.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
Queenie
Jätte bra recept...Kanongoda och lättbakta.. Yack för ett bra recept.. Lolan
goda