Berits morotsbullar
- Serverar: 16 portioner
Riven morot gör bullorna smakliga och saftiga --och hälsosamma.
Ingredienser
Instruktioner
- Tvätta och skala morötterna och riv dem fint. Värm mjölken till 42 grader. Rör torrjästen i ca 1 dl vetemjöl, vispa mjölet i mjölken.
- Tillsätt saltet, oljan och de rivna morötterna. Tillsätt flingorna eller kliet och mjölet i några omgångar, arbeta degen tills den är smidig.
- Ställ degen varmt och låt den jäsa till dubbel volym. Knåda den jästa degen ett ögonblick och dela den i 16 delar.
- Rulla bitarna till runda bullar. Jäs dem ca 15 minuter på varmt ställe under en duk. Pensla ytan med ägg och strö havreflingor eller kli på ytan.
- Grädda i ugn på mittfalsen ca 12 minuter i 225 grader.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
barabbas
