Biff á la Lindström med dijonyoghurt
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
FÖR ALLA? Gör glutenfri: använd specialströbröd utan gluten eller byt till havregryn ( rent havre ) alternativt en kokt mosad potatis. Gör mjölkfri: använd ströbröd utan mjölk och byt mjölken mot Solhavre eller annat mjölkfritt alternativ. Stek i mjölkfritt margarin eller olja i stället för smör. Gör äggfri: uteslut ägget. Dijonyoghurt. Gluten- och äggfri. Gör mjölkfri: Byt yoghurt till mjölkfritt alternativ, tex Alpro soya yofu naturell. Svårighetsgrad: Medel
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg ströbrödet i en bunke och häll på mjölken. Låt svälla några minuter.
- Skala och finhacka löken. Rör ner färs, lök, rödbetor och kapris i bunken med ströbröd och mjölk.
- Tillsätt senap, ägg, 1 tsk salt och 1 krm peppar och rör färsen smidig.
- Forma små biffar och stek i 1 msk smör, 3-4 minuter på varje sida på medelhög värme tills biffarna är genomstekta.
- Strö grovhackad färsk persilja över biffarna och servera med rotfrukter och dijonyoghurt.
- DIJONYOGHURT! Blanda matyoghurt, dijonsenap och honung. Smaka av med salt och peppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
wilma74
