Biffar med aprikoser och citronyoghurt
- Serverar: 4 portioner
Saftiga biffar som möter syrlig citronyoghurt. GI-vänlig rätt
Ingredienser
Instruktioner
- Koka fullkornsriset enligt anvisning på förpackningen. Knäck ägget i en bunke och blanda ner havregrädde och havrekli. Tillsätt riven lök, riven vitlök och färsen. Blanda och smaka av med salt och peppar. Forma till 8 biffar och stek i rapsolja och lite flytande margarin.
- Koka aprikoserna i vatten så att de blir mjuka. Blanda kesella, créme fraiche och citronrasp och smaka av med salt och peppar. Blanda fullkornsris och pumpakärnor.
- Gör en sallad av skivad avokado och delade vindruvor.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
