- Serverar: 4 portioner
God efterrätt till nyår kanske.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Ta undan 8–12 bär till garneringen. Koka upp vattnet och lägg i resten av bären. Låt bären tina och mosa dem med en gaffel eller rotera till puré i en mixer.
- Smält gelatinet på svag värme i sin egen fuktighet och rör samman med bärmassan. Smaksätt med sockret.
- Vispa äggvitorna till ett fast skum och tillsätt bärblandningen tillsammans med gräddfilen. Dela upp moussen i portionsglas och låt stå i kylen ett par timmar. Garnera med bär.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
cattis74
