- Serverar: 4 portioner
God till vilt- och nötkött.
Ingredienser
Instruktioner
- Fräs lök och kryddor i smör några minuter utan att det får färg. Pudra över mjölet och blanda väl. Späd med vin och vatten under uppkok och vispning samt smula i buljongtärningen. Tillsätt sojan och drygt hälften av björnbären (spara resten till garnering) och låt såsen koka ca 15 minuter. Sila av och vispa i ca 2 msk kallt smör. Smaka av. Salta ev.
- Tillsammans med såsen kan man också servera äppelhalvor som skalats, kärnats ur och kokats halvmjuka. Fyll halvorna med björnbär.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
marietilander
Otroligt god sås till grillat älgkött.