Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Blåbär- och vaniljpaj med frasig topping

 
Skriv ut

Saftig sockerkaksbotten med vanilj- och blåbärsfyllning som toppas med frasig smuldeg. En kaka som har allt!

Ingredienser

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda ihop rumstempererat smör, vetemjöl och socker i en bunke. Använd fingertopparna för att forma en smulpajdeg. Ställ degen i kylen.
  3. Ta fram ytterligare en bunke där du vispar ägg och socker till sockerkakan luftigt. Smält smör till sockerkakan på svag värme.
  4. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en annan bunke. Tillsätt mjölk i äggsmeten och sikta sedan ner mjölblandningen. Rör sist ner det smälta smöret och blanda smeten ordentligt.
  5. Smöra och bröa en ugnsfast form och fyll med sockerkakssmet. Fördela kesella i matskedsklickar runtom i sockerkakan och lägg i blåbär runtom kakan. Grädda mitt i ugnen i ca 35 minuter.
  6. Garnera med blåbär och florsocker och servera kakan med vaniljglass.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.