Blåbärspaj med marängfyllning
- Serverar: 6-8 portioner
Lättbakad och uppskattad paj med en god blåbärsmaräng.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Nyp ihop mjöl, smör, socker, vaniljsocker och salt till en smulig massa. Tillsätt äggulor och mjölk och knåda snabbt ihop allt till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
- Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Rör ner socker, vaniljsocker och blåbär. Häll blandningen i pajskalet. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 45 minuter. Låt den svalna.
- Pudra över lite florsocker och servera pajen eventuellt med en klick vispad grädde.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
