Bläckfisksallad
(1 kommentar)Om du inte tål vitlök kan du använda kinesisk gräslök
Ingredienser
Instruktioner
- Rensa bläckfisken om de inte redan är rensade: Dra av den silvriga hinnan, rensa ur magen och pilla ut det lilla skal som gör att bläckfisken räknas till just skaldjuren. Skiva dem i 2 cm tjocka skivor. Låt benen vara hela.
- Koka upp kokspadet. Nu går det undan! Blixtkoka mollusken i ca 20 sekunder. Slå blixtsnabbt upp allt i ett durkslag och skaka runt ordentligt så att det heta vattnet försvinner.
- Blanda övriga ingredienser och blanda med bläckfisken. Låt marinera i minst en timme före servering.
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
tina62
Detta låter jättegott, men var hittar man denna typ av bläckfisk? Har inte sett den i butikerna i Härnösand iaf.