Blandade grönsaker i kokosmjölk
(1 kommentar)
- Serverar: 4-10 portioner
- Tid: 1 timme 5 minuter
Denna rätt är jättegod prova den i helgen
Ingredienser
Instruktioner
- Kryddblandning: Krossa vitlök, chili, citrongräs, ingefära och gurkmeja till en kryddmassa i en mortel.
- Koka upp hälften av kokosmjölken i en wok. Tillsätt kryddmassan och vispa på hög värme tills massan är upplöst. Vrid ner värmen. Tillsätt resten av kokosmjölken samt limesaft och låt det sjuda, tills kokosmjölken har tjocknat lite.
- Hacka squash, blomkål och minimajs. Tillsätt dessa till woken och koka upp innehållet igen. Vrid ner värmen, låt det sjuda utan lock i 5 min. eller tills grönsakerna är mjuka. Ta bort woken från värmen och rör i sojasås och basilika.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Kiwin91
Jag bjöd på thaibuffe och hade en vegetarian med, denna maträtt gjorde succe bland alla gästerna