Helst renblod - men finns bara nötblod att tillgå så är det bättre än inget....
Ingredienser
Instruktioner
Vispa ingredienserna till klimpfri smet.
Fortsätt knåda med händerna tills smeten är tjock. en "nästan deg". Provkoka en palt - ta upp i stor matsked, släpp ner i kokande saltat vatten och se hur den beter sej. Är smeten för lös och palten flyter ut - ta lite mera mjöl.
Paltarna får bli ganska formlösa, de är porösare och godare då.
Koka tills alla flutit upp. Är du osäker så ta upp en och skär itu för att kolla.
Servera med stekt fläsk i massor, lingonsylt, smör och helst kokt mandelpotatis med skal på.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tantdrake
