Blomkåls- och beauforttimbal
- Serverar: 6 portioner
Garnera blomkåls- och beauforttimbalen med hyvlad lagrad mimolette. Det är en morotsfärgad ost som också kallas Boule de Lille.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Smörj formarna med smör och kryssa två remsor med bakplåtspapper i formen. De ska sticka upp en bit som små handtag.
- Stek löken i smöret i en stekpanna. Blanda löken med kryddor och ost. Vispa upp och blanda ner äggen. Tillsätt mjölken lite itaget och vänd till sist ned blomkålskrosset. Fördela smeten i formarna.
- Grädda i vattenbad mitt i ugnen ca 50 min. Låt svalna.
- Stjälp upp timbalerna och servera med ost, rödbetsskott och balsamvinäger.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
