Blomkålsbiffar med linssallad
- Serverar: 4 portioner
Frasiga och läckra biffar som serveras med en fräsch linssallad och god yoghurtdressing. Laktosfri och äggfri.
Ingredienser
Instruktioner
- Mixa blomkålen fint i en matberedare. Skrapa ner i en skål. Häll av spadet från kikärterna och mixa fint. Skrapa ner bland blomkålen. Häll ner gul lök, majsstärkelse, ströbröd, salt och peppar. Massera blandningen i några minuter tills den börjar hålla ihop när du kramar den. Forma till biffar och stek i generöst med rapsolja.
- Koka linserna enligt anvisning på förpackningen. Skölj i kallt vatten. Blanda med övriga ingredienser till en sallad.
- Blanda ihop samtliga ingredienser till yoghurtdressingen.
- Servera de frasiga blomkålsbiffarna med linssalladen och yoghurtdressingen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
