Bjud på stekt entrecote och gratinerad blomkål - jättegott!!!
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175º.
- Skär blomkålshuvudet i mindre buketter och koka dem nästan mjuka i lättsaltat vatten, ca 5 minuter.
Kontrollera med en tunn sticka. Häll bort vattnet.
- blanda crème fraiche med riven parmesan och fint skuren gräslök. Smaksätt med salt och peppar. Vänd varmsamt försiktigt ner blomkålen i crème fraiche-blandningen och lägg över i en eldfast form. Gratinera i ugnen tills blomkålen börjar få lite färg.
- Stek under tiden entrecoteskivorna (eller annat mört nötkött) i lite smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
Servera till den gratinerade blomkålen och en enkel sallad.
Publicerat den
10 april 2010
Liknande recept
Skriv kommentar