Blomkålsmos
(1 kommentar)- Serverar: 2 portioner
- Tid: 20 minuter
Jättegod LCHF rätt mycket bättre än både potatis och potatismos. Min variant är riktigt fet och kräver en stavmixer för bästa resultat.
Ingredienser
Instruktioner
Dela blomkålshuvudet i små minibuketter. Smält smör i en kastrull gäran teflonbelagd. Lägg i blomkålen och vänd runt så dom blir insmörade. Häll på grädden krydda med vitpeppar och salt och koka i 15-20 min under omrörning tills all grädde kokat in och det börjar bli simmigt av smör.
Mixa tillsammans med philadelphiaost med stavmixer till en slät krämig konsistens. Njut till rätter du annars skulle ätit potatis eller potatismos till.
Fantastiskt gott!
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
carola_bengtsson
Mycket gott. Serverade detta till köttfärslimpa med grönsaker till. Tog nog lite för lite blomkål i förhållande till grädden så den blev lite lös i konsistensen men GOD.