Blomkålssoppa
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
En len soppa som passar lika bra varm som kall. Servera gärna med några nyrostade brödkrutonger.
Ingredienser
Instruktioner
- Ansa och dela blomkålen. Koka upp buljongen, lägg i blomkålen och sockret. Låt koka i 20 minuter. Ta upp blomkålen och kör i mixer eller matberedare. Lägg sedan tillbaks blomkålspurén i buljongen.
- Rör ut maizena i lite kallt vatten och vispa i under uppkokning.
- Tag av kastrullen från plattan och rör ner crème fraiche och smör.
- Krydda med lite aromat
- Servera varm eller kall med nyrostade brödkrutonger
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
finelinan
Jättefin smak! Min fästman gjorde den och improviserade lite. Tog hönsbuljong, ingen maizena och 25 g smör i stället. Mixade blomkålen tillsammans med vätskan. Originalreceptet var säkert bra det med! En trevlig vardagsmiddag med tillbehöret! Ett glas vitt hade nog inte suttit så dumt! /Bodilla