Böngryta med majs och feta
(2 kommentarer)- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
Snabblagad rätt med massor av näring. Bland annat zink, protein och järn från bönorna och lite kalcium från osten!
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp tomatkross, vitlök, grönsaksbuljongtärning, sambal oelek, olja och kidneybönor med spad.
- Tillsätt därefter de djupfrysta bönorna och smaka av med basilika. Låt småputtra några minuter. Lägg på majs och en bit fårost samt färsk basilika.
- Servera med couscous, bulgur eller quinoa
- Tips! Byt gärna ut fetaosten mot marinerad tofu. Grytan fungerar även fint med borlottibönor
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
cittaprazama
Upptäckte för sent att jag inte hade majs hemma, så jag bytte ut den mot blomkål (som ju också är lite söt). Hade i lite butterbeans också. Till och med barnen (1 och 3 år) åt bra! Och maken klagade inte över att det inte var kött i, så det var ett gott betyg! Kommer göra det ingen, men då ska jag se till att ha majs!
Tack för betyg och kommentar =) Kul att ni gillade det....jag passar på att tacka dig för tipset med blomkålen. Det är så kul att testa nya saker och få tips av andra.