Böngryta provencale
- Serverar: 4 portioner
En supergod vegetarisk böngryta med det lilla extra.
Ingredienser
Instruktioner
- Hetta upp en gryta med olja. Stek rotselleri, potatis, lök och vitlök utan att de får färg i ca 2 minuter. Slå på vin, vatten och buljongtärningar. Låt koka under lock i 20 minuter.
- Lägg ner timjan, créme fraiche och smaka av med salt och cayennepeppar. Rör om och vänd ner försiktigt sköljda och avrunna bönor när grytan blivit riktigt varm. Smaka av med citronsaft.
- Toppa grytan med krutonger, klyftade cocktailtomater och lite timjan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
