Bogfläsk med kryddad smak
(3 kommentarer)- Serverar: 4 portioner
Kryddad med koriander och kummin.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär fläsket i skivor, klipp dessa i mindre bitar.
- Bryn fläsket hastigt i olja i het stekpanna så det tar färg. Häll bort överflödigt fett.
- Tillsätt 3/4 av vinet, kummin, vitlök, salt och peppar. Lägg lock över pannan. Låt rätten småputtra ca 20 minuter.
- Skär citronen i skivor som delas i fyra bitar. Slå över resten av vinet samt citronbitarna. Rör om och koka upp över stark värme. Strö över koriandern och smaka av.
- Garnera med finklippt persilja.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
Queenie
Mycket god gryta.
Intressant kryddning och mycket gott. Jag använde skinkstek i stället för bogfläsk.
Nu har jag lagat detta igen, med bogfläsk denna gång, som receptet föreskriver. Det blev bättre än med skinkstek. Fortfarande jättegott med intressant kryddning.