Skär skinka och potatis i tärningar. Skala och hacka löken. Bryn löken och lägg i skink- och potatistärningarna. Knäck äggen i en skål, tillsätt salt, vitpeppar och vatten och vispa ihop. Häll omelettsmeten över det stekta. Stick i omeletten med en gaffel så att lös smet kan rinna ner.Grädda omeletten i ca 8 minuter. Krydda. Strö över klippt persilja.
Hej! Tänkte laga omeletten men det står inte i hur många grader det ska vara... Mvh CWT