- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
En mycket god och uppskattad festrätt
Ingredienser
Instruktioner
- Skär den putsade oxfiléen i 4 jämnstora bitar. Banka ut till lövbiffstjocklek. Strimla renfilen och riv osten. Fördela på oxfilebitarna.
- Vispa upp äggulorna och pensla kanterna på biffarna. Forma som en dolme och fäst med tandpetare.
- Nu skall du bryna dolmarna i smör och lägg åt sidan på en ugnsfast form.
- Gör såsen och se till att den är "stabbig". Låt den svalna. Fördela såsen på knytena i klickar överst. Ställ in i ugn ca 225 grader 5-6 min tillsammans med sparrisrullarna som du gjort av lätt stekt bacon.
- Servera med en snygg sallad och klyftpotatis.
Skriv kommentar
Författare
frahol
