Bräserad fläskkotlett med impotatis och en gudomlig buljong
- Serverar: 4 portioner
Kotletterna blir väldigt möra och tillsammans med buljongen som potatisen mosas i blir det desto godare.
Ingredienser
Instruktioner
Kotletter:
Salta, peppra och bryn kotletterna gyllenbruna i en gjutjärnsgryta. Lägg i rotfrukter och lök och låt de brynas med i slutet. Tillsätt buljong, lagerblad, vitpepparkorn och timjan. Koka upp och låt sedan sjuda på svag värme tills köttet släpper från benen. Tar cirka 1,5 h.
Impotatis:
Lägg allt i en kastrull och häll i lite av buljongen från köttkoket. Fyll upp med vatten och koka tills potatisen är klar. Servera med buljongen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
