- Serverar: 4 portioner
Som alternativ till gädda kan man gärna ta gösfiléer.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär fiskfilén i 8 portionsbitar.
- Hetta upp en stekpanna med smöret. Salta och peppra och lägg ner fiskbitarna med skinnsidan ner och stek dem ca 1 minut på varje sida. Ta upp fisken och håll den varm.
- Skal och skiva löken. Lägg ner lök, kapris och senap i stekpannan och rör ner vatten och vispgrädde. Låt sjuda ca 5 minuter.
- Rör samman maizena och vatten till redningen och vispa ner det i stekpannan. Låt koka några minuter till en simmig sås. Smaka av med salt och peppar.
- Vänd ner purjo och dill och lägg slutligen ner de stekta gädfiléerna i såsen.
- Servera med nykokt potatis.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
