Briam - Grekisk grönsaksgryta
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
Åt detta i Grekland och blev jätte förtjust. Jag själv la till 3 vitlöksklyftor och lite mer tomatpuré, men det smakar man sig ju fram till. Nedan följer grundreceptet. Gotta att servera till är en sallad på färska tomater och en skål oliver och ett gott bröd med feta till.
Ingredienser
Instruktioner
- Fräs lök och potatis i olivolja 3-4 min.
- Tillsätt squash och bönor. Lägg i morötter, paprikor, tomater, tomatpuré, örtbuljong och kryddor. Tillsätt vatten så det knappt täcker grönsakerna.
- Koka under lock ca 40 mn, tills det tjocknar och är genomkokt.
- Smaklig spis.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
heedwig
