Brinnande pepparstek med spätzle
- Serverar: 4 portioner
En toppengod festrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Bryn köttet hastigt och stek långsamt på medelvärme i ugn. Ta köttet ur pannan och ställ den på spisen.
- Fräs löken tillsammans med pepparsorterna och flambera med cognac och portvin. Tillsätt sedan buljong och grädde. Koka ihop och smaksätt med senap och salt.
- Spätzle: Blanda degen, tryck den genom en potatispress till "ormar" och koka ganska hårt i vatten och olja som färsk pasta tills de flyter. Servera gärna en grönsallad till. Smaklig spis!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Monika46
