- Serverar: 5-6 portioner
- Tid: 35 minuter
Välsmakande nyttig soppa. Kryddad med koriander. En växt som omnämns som läkeväxt för 3500 år sedan i Egypten och som vi kanske inte är så bekanta med här uppe i Norden.
Ingredienser
Instruktioner
- Ta fram en 3 liters kastrull. Koka upp vattnet.( Spara tid med att koka det snabbt i en el .vattenkokare och häll det sedan över i kastrullen)
- Skala morötterna. Klyv dem. Dela broccolin mitt itu och likaså stammen, som ger bra med fibrer. Koka grönsakerna under lock i 10-15 min. Ta ev upp broccolibuketterna tidigare.
- Ta upp grönsakerna och passera dem med en mixer.
- Tillsätt buljongtärningarna och gör en vetemjölsavredning och låt koka i 3 minuter. De mixade grönsakerna sätts tillbaka i spadet och får koka 2-3 min.
- Häll i matlagningsgrädden. Koka upp. Krydda med en halv tesked koriander och ev. litet salt.
- Servera ett gott grovt bröd eller knäckebröd till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kerstinlisbeth
