- Serverar: 2 portioner
- Tid: 30 minuter
Enkel och god soppa, som kan med fördel ätas som mellanmål eller entrérätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj och skiva purjolöken. Dela broccolin i mindre buketter. Skala och tärna potatisen. Fräs purjolök, broccoli och potatis i en kastrull med olja. Späd med vatten och buljongtärning och koka i 15 minuter tills grönsakerna är mjuka. Mixa soppan slät. Tillsätt grädde och koka upp. Smaka av med salt och peppar.
- Toast: Blanda ost och örter och fördela på bröden. Gratinera högt upp i ugnen i ca 5 minuter. Servera till soppan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Pyllepappa
