Broccolitortilla med laxrom och smetana
- Serverar: 8-10 portioner
Tortilla är egentligen en spansk potatisomelett, här i stället fullproppad med härlig broccoli som toppas med laxrom och smetana. Smetana är en rysk typ av créme fraiche.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Stek broccolin i olivolja med finhackad vitlök, salladslök och paprika. Den ska inte bli mjuk, bara få lite mer smak.
- Lägg ett bakplåtspapper i botten av en springform med löstagbar botten.
- Blanda äggen med vatten, olja och kryddorna i en bunke. Lägg broccolin och löken jämnt fördelade i formen.
- Häll blandningen över och ställ in i ugnen ca 55-60 minuter eller tills ytan fått en gyllenbrun färg.
- Låt svalna innan du spänner loss sidorna på formen. Servera i bitar och toppa med smetana och laxrom.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
