Bulgursallad med lufttorkad skinka
- Serverar: 4 portioner
Bulgur är krossat vete som här får extra smak genom att kokas i örtbuljong.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp buljongen i en kastrull. Tillsätt bulgur och koka på svag värme ca 10 min. Häll av buljongen. Blanda ner haricots verts i bulguren. Lägg på locket och låt stå ca 5 min.
- Häll av spadet från de svarta bönorna och skölj dem i kallt vatten. Skala och skiva löken tunt. Halvera tomaterna.
- Varva bulgur med svarta bönor, rödlök, körsbärstomater och sallad i en skål eller på ett uppläggningsfat. Lägg skinkan överst.
- Blanda matyoghurt och sambal oelek till en dressing. Servera salladen med dressing och bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
