Burgundisk köttgryta
(1 kommentar)- Serverar: 4-5 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Kanon
Ingredienser
Instruktioner
Skör köttet i bitar & bryn i stekpanna. Häll över köttet i en gryta . Stek champinjonerna & häll dem i grytan. Ta på mjöl & rör om. Ta därefter i 1 dl vatten tillsammans med stekspadet. Ta i resten av ingredienserna ( utom morötter & purjo och persilja). Låt koka 1 timme på svag värme. Ta därefter i morötterna & purjon. Koka ytterligare 30 min. Späd med mera vin eller cider under kokningens gång.
Klipp över persilja & servera med kokt potatis eller varför inte hasselbackspotatis.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Amber
Hej. Gjorde denna gryta i går kväll när jag hade gäster, Den blev mycket omtyckt. Men man fick koka den längre för att köttet skulle vara riktigt mört. Men man får se upp lite att det inte bränns fast i botten när man har i mjölet från början. Nästa gång gör jag nog en mjölredning och har i det på slutet. Men som sagt den var god!