Instruktioner
Smula jästen i en bunke,. Häll på mjölken och rör så jästen löser sig.
Tillsätt sen ägg, socker, kardemumma och smöret som delats i mindre bitar. Blanda sen i mjölet, men spara lite till utbakningen. Arbeta degen smidig. Låt jäsa.
Blanda ihop fyllningen.
Blanda i romessens i vaniljkrämen.
Ta upp degen på mjölat bord och dela den i 2 delar. Kavla ut varje del till en avlång kaka ca 40 x 25 cm stor. Bred på fyllningen och rulla ihop från långsidan.
Skär i 2-3 cm tjocka bitar och lägg i en bakplåtsklädd mindre långpanna.
Tryck ner romkrämen mellan bullarna. Låt jäsa.
Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
Grädda i 200 grader ca 30 minuter eller till de fått fin färg.
Låt kallna. Del sen i lämpliga bitar.