Cajun popcorn
- Serverar: 4 portioner
Cajun popcorn är ett makalöst smarrigt sätt att käka kräftor Min man hittade detta recept i GP, och detta måste vi göra till helgen......
Ingredienser
Instruktioner
- Låt kräftstjärtarna rinna av ordentligt. Vispa ihop ägg och vin Blanda majsmjöl, vetemjöl, gräslök, vitlök, timjan, salt, peppar och cayennepeppar. Vispa i lite äggsmet i taget. Låt smeten svälla i rumstemperatut i en timme.
- Gör dippsåsen under tiden
- Blanda creme fraiche, pepparot, majonäs, strimlad gräslök och rivet limeskal med lite limesaft. Smaka av med salt. Låt vila i kylen.
- Värm oljan så att den blir rykande varm. Ha ett lock i beredskap. Testa om den har rätt temperatur med en brödbit, när den blir gyllenbrun är det lagomt varmt.
- Doppa kräftstjärtarna i paneringen, fritera ett par stycken i taget i någon minut tills de får fin färg. Fiska upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper.
- Servera genast med dippsåsen, som snacks eller förrätt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
mammis
