Cappuccino Cheesecake
Cappuccino cheesecake
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175°.
- Smula ner digestivekexen i en bunke och blanda dem med smält smör och kanel. Fördela blandningen i en smord form med löstagbar kant. Grädda i 10 minuter i mitten av ugnen. Ta ut och låt svalna.
- Blötlägg gelatinbladen i 5 minuter, krama ur vattnet och låt dem smälta på svag värme i en kastrull tillsammans med kaffet. Låt svalna lätt.
- Rör ihop philadelphiaosten och kesellan i en bunke och tillsätt kaffeblandningen. Vispa äggvitorna till ett hårt vitt skum i en separat bunke, och blanda därefter i sockret lite i taget tills vitorna blir blanka och toppar sig.
- Vänd sedan ner vitorna i ost- och kaffeblandningen och häll allt i formen med kexbottnen.
- Låt cheesecaken stå kallt i kylskåp i minst 3 timmar. Den kan med fördel förberedas en dag i förväg. Sikta över kakao och strö på hyvlad choklad före servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
